Propiedades de la leche

Propiedades de la lecheA pesar de la controversia respecto a la leche y los productos lácteos, las propiedades de la leche para el control de peso son evidentes.

Entre las propiendades y beneficios de la leche descremada para la salud destacan sus nutrientes esenciales: proteínas, calcio y fósforo. Además, la leche presenta también un alto contenido en vitaminas A, D, B2 y B12.

¿Engorda la leche?

Un vaso de leche aportan tan sólo alrededor de 80 calorías por lo que la leche no es uno de los alimentos que más engorda. Al contrario, la leche es un alimento saciante que se recomienda en las dietas para adelgazar. Diversos estudios confirman que tomar leche descremada durante el desayuno incrementa la sensación de saciedad y conduce a un menor consumo de calorías durante el almuerzo.

Además, la leche aporta una importante fuente de calcio vital para el mantenimiento de los huesos y la prevención de la osteoporosis. Por ello se recomienda consumir diariamente 2 o 3 porciones de leche y productos lácteos, como queso o yogures.