Aceite de oliva y colesterol

El aceite de oliva no sólo ayuda a regular los niveles elevados de colesterol, sino que además puede considerarse también un producto de belleza por sus múltiples beneficios para la piel.

El aceite de oliva es rico en ácido oleico, una grasa monoinsaturada beneficiosa para nuestra salud ya que ayuda a disminuir el nivel de colesterol en sangre. El exceso de colesterol en la sangre aumenta la probabilidad de que grasa se acumule en las arterias, aumentando el riesgo de sufrir enfermedades del corazón.

Decir que el aceite de oliva es más pesado y cuesta más digerir que otros aceites es una creencia errónea. Por ello es recomendable utilizar aceite de oliva para freír.

Aceite de oliva: producto de belleza

El aceite de oliva se utilizada como aceite corporal desde tiempos remotos. Estos son algunas de sus aplicaciones:

  • Eliminar estrías y cuidado de la piel seca aplicando una capa de aceite directamente sobre la piel del cuerpo o bien añadiendo una gotita a una mascarilla.
  • Fortalecer las uñas: el aceite de oliva se puede aplicar directamente en las uñas con el objetivo de fortalecerlas.
  • Cuidado del cabello seco y castigado: realizar un masaje sobre el cuero cabelludo un par de horas antes de lavarlo.
  • Suavizar las manos y los pies: realizar un masaje con aceite de oliva sobre manos y pies para suavizar la piel.

Dieta baja en colesterol

El colesterol es un tipo de grasa presente en nuestro cuerpo y que realiza funciones importantes. Sin embargo, si su nivel es demasiado alto, se convierte en un peligro para nuestra salud.

En nuestros días hay una gran preocupación por bajar el nivel de colesterol. Esto se debe a que tener el colesterol alto puede causar graves enfermedades cardiovasculares e incluso la muerte por culpa de un ataque al corazón o infarto.

Una dieta sana y una vida saludable son como siempre las mejores formas de prevenir problemas con el colesterol. Los siguientes consejos nos ayudarán a mantener el nivel de colesterol en los ratios aceptables:

  • evitar productos de bollería industrial, margarinas y mantecas
  • consumir salmón y semilla de lino, productos fáciles de encontrar que son muy ricos en omega 3 y ayudan a reducir el colesterol en la sangre
  • frutos secos, cereales, frutas y verduras frescas son alimentos ricos en vitaminas y minerales y ayudan a mantener un nivel de colesterol adecuado
  • tabaco: dejar de fumar es también importante no solo para disminuir el colesterol sino para mejorar la salud en general
  • realizar ejercicio físico: quién mueve sus piernas ayuda a mantener joven al corazón

Alimentos contra el colesterol

El colesterol es una sustancia que se encuentra en los productos animales y a partir de él se sintetizan hormonas y sales indispensables para absorber las grasas. Si bien el colesterol es importante y necesario para el organismo, el exceso de colesterol en la sangre puede deberse por un aumento de colesterol que ingiere a través de los alimentos o su organismo produce más de esta sustancia de lo normal.

Existe un peligro generado por este aumento de colesterol, la acumulación de éste en las arterias, reduciendo el diámetro e impidiendo el flujo normal de sangre, provocando problemas circulatorios y cardíacos.

Dieta contra el colesterol

La recomendación de expertos y dietistas es seguir una dieta sana y variada:

  • Reducir al máximo el consumo de productos animales (carnes con grasa, mantequilla, yema de huevo, embutidos como cecinas y paté de cerdo) e incluir más cantidad de vegetales y frutas.
  • Cocine las carnes de ave sin piel, aumente el consumo de pescados y mariscos bajos en grasa (jurel, reineta).
  • Reemplace las leches enteras por descremadas y quesos amarillos por quesillos o quesos frescos.
  • Incluya las legumbres 2 veces a la semana y evite consumir carnes rojas.
  • Cocine los alimentos al vapor, a la plancha, al jugo. No los fríe.
  • Incluya frutos secos (lo que alcance en su palma de la mano), palta (máx. media unidad) y aceitunas (6 unidades) 3 veces a la semana.

Carne y colesterol

La carne roja contiene una sustancia química que podría explicar el motivo por el cual consumir mucho bistec, carne picada y tocino es malo para la salud del corazón. Un reciente estudio ha demostrado que la carnitina presente en la carne roja se provoca altos niveles de colesterol y un aumento de sufrir enfermedades del corazón.

El contenido de colesterol y de grasa saturada es más alto en la carne roja que en la carne magra y por ello es mayor el riesgo a desarrollar problemas cardiovasculares. Además, la carne roja está vinculada al desarrollo de depósitos grasos en los vasos sanguíneos, lo que puede derivar en enfermedades cardiovasculares. En definitiva, el consumo excesivo de carne roja en la dieta eleva lleva a una acumulación de colesterol. Por ello, se recomienda no comer más de 70 gramos de carne roja o procesada al día.

 

Ajo para combatir el colesterol

El ajo es un alimento que posee propiedades que ayudan a combatir el colesterol. Si bien lo ideal sería consumirlo crudo, también existen pastillas con extracto de ajo que aportan los mismos beneficios.

Propiedades del ajo

El ajo contiene alicina, una sustancia que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos altos. Además, la alicina tienen la capacidad de aumentar el colesterol bueno. Pero el ajo destaca por su efecto vasodilatador que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

El ajo en la dieta

Podemos incluir el ajo en nuestra dieta diaria de diferentes maneras ya que es un alimento que resulta fácil de incluir en muchas recetas. Al cocerlo, el ajo pierde hasta el 90% de sus propiedades.

Por ello es más recomendable consumirlo crudo: en salsas, en rebozados de carne o pescado, ensaladas o para dar más sabor a sopas y guisos.

Eliminar el colesterol malo

Eliminar el colesterol maloEl colesterol es un lípido que nuestro cuerpo utiliza para producir membranas celulares y algunas hormonas; sin embargo, tener el colesterol alto es uno de los problemas de salud más frecuentes en la actualidad.

Se suele hacer una distinción entre el colesterol bueno y el colesterol malo. En realidad, cuando se habla de colesterol alto se entiende que hay una alta concentración en sangre de colesterol malo. El colesterol alto puede provocar enfermedades del corazón y por ello se ha establecido que una concentración mayor de 300 mg/dL supone un alto riesgo para la salud.

Trucos para reducir el colesterol

Los siguientes trucos son de gran ayuda para las personas que tienen el colesterol alto:

  • Evitar el tabaco y reducir el consumo de café, ya que contienen componentes que aumentan el colesterol.

  • Una dieta sana y variada rica en frutas y verduras es la mejor dieta contra el colesterol.

  • Disminuir en la dieta los alimentos de origen animal, en especial las carnes rojas (cerdo y ternera), los embutidos, la leche y la mantequilla.

  • No comer más de tres huevos a la semana; la yema del huevo contiene colesterol concentrado; la clara del huevo en cambio, está libre de colesterol.

  • La práctica habitual de cualquier deporte mejora el flujo sanguíneo y quemar grasas malas.

Dieta contra el colesterol alto

Dieta contra el colesterol altaLa mejor dieta contra el colesterol alto es una dieta equilibrada que ayuda a prevenir los niveles de colesterol alto y conduce además a una una pérdida de peso.

Alimentos contra el colesterol alto

Los alimentos de la dieta más adecuados para evitar el colesterol alto son los siguientes:

  • Pan, pastas y galletas integrales.
  • Fruta fresca y seca en abundancia.
  • Los cereales y las legumbres, las cebollas y el ajo.

Igualmente, preste especial atención a ciertos alimentos, porque si se consumen en exceso pueden aumentar el colesterol. Entre estos alimentos hay que vigilar especialmente la mantequilla y la margarina, las salsas y el queso. Además, otros alimentos que conviene vigilar son la carne y los productos grasos, como embutidos, salchichas y galletas, los pasteles, el chocolate y los dulces.

Dieta rica en fibra

Estudios recientes resaltan que una dieta con alimentos que contengan fibra, como Ia avena, los frutos secos y el ajo, pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre.

Las grasas en los alimentos y el colesterol

Hay evidencias de que los alimentos ricos en grasas no aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca en las personas sanas, aunque la mayoría de los médicos coinciden en que las personas con problemas cardíacos o niveles altos de colesterol deben controlar las grasas en su dieta.

En la mayoría de la gente, afortunadamente, nuestro cuerpo es perfectamente capaz de metabolizar la grasa en exceso sin que ello conlleve riesgos para la salud. Además de la dieta contra el colesterol, también hay algunos medicamentos que ayudan a reducir los niveles de colesterol muy altos, dando muy buenos resultados y que en todo caso, debe estar asociado con una dieta adecuada. Consulte a su médico al respecto.

 

Cómo reducir el colesterol

Cómo reducir el colesterolSi te preguntas cómo reducir el colesterol debes saber que es fundamental llevar una dieta sana complementada con una rutina de ejercicio físico.

Todo aquello que comes influye directamente en los niveles de colesterol. Existen dos tipos de colesterol, el LDL y HDL el HDL es “el bueno” y el LDL “el malo”. Para explicarlo más fácilmente, el HDL conduce el colesterol fuera de los conductos sanguíneos, mientras que por otro lado , el LDL hace que el mismo se deposite dentro de las arterias.

Cómo reducir el colesterol malo

1. Consume pescados como el salmón, este es muy rico en ácidos Omega-3 (colesterol bueno). Otra fuente excelente de Omega-3 es la semilla de lino.

2. Evita los alimentos que poseen grasas trans. Estas no sólo elevan el colesterol LDL, sino que disminuyen incluso los niveles de HDL. Mantente lejos de alimentos como mantecas, margarinas y alimentos procesados que posean aceite de soja hidrogenado.

3. Consume frutos secos como nueces, avellanas, almendras y pacanas, éstos son muy ricos en grasas buenas.

4. Limita al consumo de dulces, opta por aquellos saludables como las galletas de harina de trigo, el bizcochuelo blanco, la jalea y el yogurt helado dietético.

5. Consume alimentos ricos en fibra. La fibra se encuentra presente en los productos derivados de la harina de trigo, harina de avena, frutas, vegetales, cereales y legumbres.

6. Cocina la carne en el asador y consume carne magra.

7. Emplea un nuevo un nuevo aliño para tus ensaladas. Recuerda que la mayoría de los aderezos están elaborados con ácidos grasos trans. y colesterol. Una buena opción es mezclar aceite de oliva con jugo de limón o vinagre

Bajar el colesterol

Bajar el colesterolLa preocupación por bajar el colesterol se debe a que el colesterol es causa directa de sufrir enfermedades del corazón.

Una dieta sana y una vida son la mejor manera de bajar el colesterol. Tener el colesterol alto puede causar graves enfermedades cardiovasculares e incluso la muerte por culpa de un infarto o ataque al corazón.

Qué es el colesterol

El colesterol es un tipo de grasa (lípido) indispensable para un correcto funcionamiento de nuestro organismo. El colesterol está presente en nuestro cuerpo realizando funciones importantes. El colesterol se transporta en sangre a través de unas moléculas llamadas lipoproteínas.

Tipos de colesterol

Existen dos tipos de lipoproteínas:

  • HDL: es el colesterol que transportan las lopoproteínas HDL y se le conoce como colecterol bueno.
  • LDL: es el colesterol conocido como colesterol malo y los niveles adecuados no deben sobrepasarse ya que de lo contrario aumenta la posibilidad de que los depósitos grasos puedan acumularse en las paredes de las arterias, llegando a obstruir la circulación de la sangre.

Dieta contra el colesterol

Una dieta contra el colesterol debe simplemente vigilar los alimentos preparados, la bollería industrial, las margarinas y el tabaco. Algunos alimentos están indicados para bajar el colesterol:

  • El salmón y la semilla de lino son ricos en omega 3 ayudando a bajar el colesterol.
  • Los frutos secos, los cereales, las frutas y las verduras frescas son alimentos ricos en vitaminas y minerales y ayudan a mantener un nivel de colesterol adecuado.
  • La práctica regular de deporte o ejercicio físico ayuda también a mantener sano nuestro corazón.