Batido de frutas y espinacas

Ingredientes

– 1 banano partido en trazos

– 1 taza de uvas

– 2 cucharadas de yogurt de vainilla

– 1/2 manzana sin corazón en trozos

– 1 1/2 tazas de hojas de espinaca

Como hacer Batido de frutas y Espinaca

Lavar muy bien las frutas y las espinacas. Utilizar solo las hojas de espinaca ya que los tallos pueden dar un sabor demasiado amargo. Colocar el banano, la uvas, el yogurt, la manzana y las espinacas en la licuadora. Cubrir y licuar hasta que la mezcla este suave deteniendo la licuadora ocasionalmente para introducir trozos pegados a los lados de la licuadora.

Refrigerar o servir con hielo.

Bizcocho integral de yogurt

El yogurt es un alimento delicioso y nutritivo que aporta calcio a los huesos, beneficia la flora gastrointestinal y además no engorda. Las variedades desnatadas se recomiendan en tosas las dietas para perder peso ya que aunque suministra nutrientes básicos, aporta muy pocas calorías.

Ingredientes: ( para 6 personas)

• 1 yogurt natural desnatado
• 3 huevos
• La mitad de la medida del yogurt de aceite de girasol
• 1 medida del yogurt de azúcar fructosa
• Ralladura de un limón
• 3 medidas del yogurt de harina integral
• Un sobrecito de levadura

Elaboración:

Mezclar todos los ingredientes con la batidora, poner la mezcla en una fuente e introducirlo en el horno precalentado a 175 grados durante unos 40 minutos.

Natillas ligeras

Las natillas se engloban dentro de los productos lácteos semisólidos, aunque para la elaboración de este postre usamos leche descremada, esta sigue manteniendo las propiedades nutritivas.

Ingredientes: ( para 4 personas)

• 2 vasos y medio de leche descremada
• 3 huevos
• 1 ramita de vainilla
• 5 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración:

Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla; batir los huevos con el azúcar. Retirar la vainilla y echar la leche caliente sobre los huevos con el azúcar y seguir batiendo.

Verter las natillas en cuencos individuales y cocer en el horno a 160 grados durante 20 minutos.

Servir, una vez frías, espolvoreadas con canela.
 

Manzanas con salsa de yogur y mandarina

La manzana contiene pectina que actúa como una fibra soluble que ayuda en la disolución del colesterol. Su aporte calórico es moderado. Es un producto ideal en dietas para perder peso.

Ingredientes: ( para 4 personas)

• 4 manzanas tipo Reineta o Golden
• 1 rama de canela
• 6 cucharadas de agua
• Sal
• Para la salsa de yogur y mandarina: 2 yogures desnatados, 4 mandarinas, 2 cucharadas de miel.

Elaboración:

Lavar las manzanas, cortarlas por la mitad y quitarles el corazón y los rabitos. Colocarlas en un cazo con la parte plana hacía abajo, añadir el agua, una pizca de sal y la rama de canela. Tapar la cazuela y cocer lentamente durante 15 minutos.

Para preparar la salsa, mezclar en un cuenco los yogures, la piel rallada de la mandarinas y su zumo. Mezclando ligeramente añadir la miel.

Servir las manzanas tibias con un poco del jugo de su cocción, acompañadas de la salsa.
 

Manzanas asadas en microondas

La manzana es una fruta rica en vitaminas pero además diversos estudios e investigaciones han demostrado las propiedades anticancerígenas y antioxidantes de la manzana.

Ingredientes: ( para 4 personas)

• 4 manzanas tipo Reineta o Golden
• 4 cucharadas de miel

Elaboración:

Lavar las manzanas, colocarlas en una fuente apta para microondas abrir un poco su parte superior y con ayuda de un descorazonador o una cucharita de postre, retirar el corazón. Introducir en cada manzana una cucharadita de miel y mojarlas con agua.

Introducir en el microondas durante 10 minutos, comprobando de vez en cuando si las manzanas están blandas.

Servir a temperatura ambiente

Fresas al Cava

Las fresas son frutas que aportan pocas calorías, sus componentes más abundantes son el agua y los hidratos de carbono. Tanto las fresas como los fresones son una buena fuente de fibra.

Ingredientes: ( para 4 personas)

• ½ kilo de fresón
• 1 limón
• 2 cucharadas de sacarina
• 1 vasito pequeño de cava o un benjamín

Elaboración:

Lavar las fresas con agua fría, cortas las bases y después cortar las fresas por la mitad a lo largo. Ponerlas en una fuente con el zumo de un limón y con las dos cucharadas de sacarina, removiendo todo.

Guardar las fresas en la nevera durante una hora para que con ayuda del limón suelten su zumo.

Antes de servir, regarlas con el cava frío y remover.
 

Flan de naranja con gelatina de naranja

La naranja es un fruto cítrico que contiene calcio, fósforo, hierro, magnesio, potasa, sosa y vitaminas. Se recomienda en dietas de adelgazamiento porque ayuda a destruir la grasa y a rebajar el vientre.

Ingredientes:

• 1 vaso de gelatina de naranja
• 1 vaso de zumo de naranja
• 4 huevos
• 150 gramos de azúcar

Elaboración:

Batir los huevos con el azúcar menos dos cucharadas. Incorporamos el zumo de naranja y diluimos la gelatina. En el molde de flan hacer un caramelo con el azúcar reservada y un poco de agua. Poner en el molde la mezcla de los huevos y cocer al baño maría hasta que esté hecho.