Hormonas que controlan el apetito

Hormonas que controlan el apetitoHay cuatro hormonas que controlaban el apetito, la sensación de hambre que se traduce en el deseo de ingerir alimentos, es decir, comer.

Conocer cuáles son y que alimentos hay que ingerir para estimular su producción nos ayudará a controlar nuestro apetito e indirectamente adelgazar fácilmente.

Las hormonas que controlan el apetito son las siguientes:

  • Grelina: esta hormona se segrega cuando el estómago está vacío.  La grelina cuando llega al cerebro estimula el deseo de comer. Con lo cual la clave para controlar el apetito está en evitar que el estómago se quede completamente vacío; para ello es necesario comer alimentos ricos en fibra, proteína y grasa.  Además debemos reducir la ingesta de carbohidratos porque su digestión es muy rápida lo que provoca la producción de grelina. Cuando comamos carbohidratos es importante combinarlos con proteínas o grasas.
  • Otra hormona que controla el apetito es la colecistoquinina. Esta hormona se produce en el intestino y envía señales de saciedad al cerebro. Los alimentos que contienen grasas Omega-3, como las nueces, las semillas de girasol, los vegetales de hojas verdes, entre otro,  producen colecistoquinina. También se cree que el pomelo es otro alimento productor de esta hormona.
  • Cuando los alimentos que hemos ingerido alcanzan el intestino delgado, las células segregan PYY,  otra hormona que controla el apetito. Para segregarla se recomienda ingerir legumbres, como las lentejas, las habas o los garbanzos y frutas como las fresas o ciruelas.
  • La cuarta hormona que controla el apetito es la leptina. La leptina es liberada por las células adiposas cuando aumenta la cantidad de grasa almacenada. La leptina regula la entrada y salida a las células de los azúcares y de las grasas. Para favorecer la quema de grasas se recomienda consumir, semillas de linaza y pescados como la trucha y las sardinas.

Aunque hasta hace poco tiempo se pensaba que solo existían cuatro hormonas que controlaban el apetito, recientes estudios de la Universidad de Filadelfia han demostrado que existe una quinta hormona que controla el apetito: la uroguanilina. La uroguanilina se produce en el intestino y genera sensación de saciedad.