Alimentos contraindicados para la gota

Las purinas de algunos alimentos aumentan la concentración de ácido úrico en la sangre, provocando hiperuricemia o gota. Ua dieta sin alimentos que contengan purinas ayuda a prevenir los riesgos de padecer gota y evitar problemas en las articulaciones.

Alimentos prohibidos para la gota

• Pescados azules como el atún, el boquerón o la sardina y los mariscos.
• Las vísceras, como riñones, hígado o callos.
• Las grasas, sobre todo aquellas de origen animal. Están prohibidas las carnes de cerdo y cordero y la nata o la manteca. Los caldos concentrados y las sopas hechas con extractos de carne.
• Los refrescos, las bebidas alcohólicas y el café.
• Los cereales integrales, el pan integral, los copos de avena, etc.
• Ciertas legumbres, como los garbanzos, las lentejas o los guisantes.
• Algunas verduras, como la cebolla, la coliflor, los espárragos y las espinacas.