Las natillas se engloban dentro de los productos lácteos semisólidos, aunque para la elaboración de este postre usamos leche descremada, esta sigue manteniendo las propiedades nutritivas.

Ingredientes: ( para 4 personas)

• 2 vasos y medio de leche descremada
• 3 huevos
• 1 ramita de vainilla
• 5 cucharadas soperas de azúcar

Elaboración:

Hervir en un cazo la leche con la ramita de vainilla; batir los huevos con el azúcar. Retirar la vainilla y echar la leche caliente sobre los huevos con el azúcar y seguir batiendo.

Verter las natillas en cuencos individuales y cocer en el horno a 160 grados durante 20 minutos.

Servir, una vez frías, espolvoreadas con canela.