Para hoy te proponemos una sabrosa pizza baja en calorías.

Ingredientes ( para 6 porciones)

MASA

· 2 huevos grandes

· 2 cucharadas de agua tibia

· 50 g de queso petit suisse

· 75 g de queso rallado

· 1 cucharada de leche en polvo descremada

· ¼ de cucharadita de cebolla en polvo

SALSA

· 5 cucharadas (60 g) de tomate licuado o puré de tomates

· Ajo molido, orégano, sal y pimienta, a gusto

· 125 gramos de queso.

· azúcar

Elaboración:

Masa: Batir los huevos y el agua tibia en la batidora eléctrica durante 9 minutos. Agregar el queso petit suisse, el queso rallado y la leche en polvo descremada, con movimientos envolventes.

Condimentar con la cebolla en polvo. Verter la preparación en un molde de 24 cm de diámetro rociado con acite. Hornear a temperatura moderada durante 10 minutos.

Cubrir con la salsa y cocinar por unos minutos más. Retirar, verter sobre la salsa el queso cortado en trozos finas y continuar la cocción hasta que el queso se funda.

Salsa: Condimentar el tomate licuado con el ajo molido, orégano, sal y pimienta a gusto. Añadir una gotas cucharadita de azúcar para contrarrestar la acidez y cocinar durante 5 minutos.