El melón es una fruta rica en fibra, ácido fólico, calcio, potasio y zinc. Por su alto contenido en agua y su efecto diurético es recomendado en las dietas de adelgazamiento.

Ingredientes ( para 2personas):

· 1/2 kilo de melón

· 100 gramos de jamón serrano

· 1 tomate de ensalada

· Una lechuga pequeña

Elaboración:

Cortar el melón en rajas, quitar las semillas y la cáscara, y cortar la pulpa en dados grandes. Cortar las lonchas de jamón en tiras de anchura similar a los dados de melón.

Envolver cada dado de melón con una tira de jamón y ensartarlo en un pincho. Colocar el pincho en una fuente sobre una capa de ensalada de lechuga y tomate. Dejar enfriar una hora en la nevera antes de servir.