El calabacín, es una hortaliza que por su alto contenido de agua y sus pequeñas cantidades de grasa y proteínas resulta idóneo para incluir en las dietas de las personas que quieren perder peso.

Ingredientes: ( para 2 personas)

• 1 calabacín pequeño
• 30 gramos de queso azul
• 50 gramos de nueces
• 50 gramos de piñones
• 50 gramos de pasas
• Aceite de oliva y vinagre.

Elaboración:

Poner sobre una fuente el calabacín cortado en láminas muy finas y sin pelar. Aliñar con el aceite y el vinagre y rociarlo con los frutos secos y el queso desmenuzado.