El pollo, además de ser un alimento económico, destaca por su contenido proteico, contiene minerales como el hierro y el zinc y la vitamina B12 que ayuda a prevenir la anemia.

Ingredientes ( para 4 personas)

· Una lechuga

· Una pechuga de pollo

· 3 tomates de ensalada

· 50 gramos de beicon

· 50 gramos de queso azul

· Aceite y vinagre

 

Elaboración:

Hacer el beicon y la pechuga a la plancha, cortar la pechuga en cuadraditos.

Poner la lechuga en una fuente, añadirle el tomate cortado en gajos pequeños y aliñarla con el aceite, el vinagre y sal al gusto.
Colocar en el centro de la fuente los trocitos de pollo, el beicon y el queso azul cortado en cuadraditos.