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Recetas Ligeras
Pisto de verduras
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El calabacín que vamos a utilizar para elaborar este pisto de verduras, es una sabrosa verdura que al tener un alto contenido en agua, tiene efectos diuréticos y apenas engorda. Rico en ácido fólico y en vitamina C y B.

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Puré de zanahorias
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El puré de zanahorias ayudan a prevenir el envejecimiento por su poder antioxidante que combate los radicales libres, además son ricas en carotenos (fuente de vitamina A). Los beta-carotenos previenen la aparición de ciertos canceres.

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Pastel de alcachofas
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El pastel de alcachofas favorece la digestión de las grasas, es diurético y depurativo. Rebaja el nivel de azúcar en la sangre por lo que previene y ayuda a combatir la diabetes.

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Tallos de acelgas y zanahorias
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La acelga es una verdura con un alto contenido en agua, tiene un bajísimo valor calórico y es rica en vitamina C, ácido fólico y potasio. Se suele incluir en dietas hipocalóricas.

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