Qué cenar para no engordar

Cenar de forma equilibrada y ligera es muy importante para no engordar, controlar el peso e incluso dormir mejor.

Consejos para una cena ligera

• Evitar cenas ricas en grasas y proteínas. La comida rápida y los platos precocinados (pizzas, hamburguesas, pasta rápida, ...) no son una buena idea si queremos controlar nuestro peso.
• Igualmente, las cenas rápidas de pan con embutidos o queso, leche con galletas, croquetas, tortas, salchichas, ... aportan grasas y azúcares simples que se transforman en grasa porque no se queman mientras dormimos.
• Reducir la ingesta de hidratos de carbono como arroz, pasta, patatas, legumbre, cereales y pan, y de frutos secos limitar la ingesta de fruta a una pieza o dos pequeñas
• La cena ideal es una ensalada o una ración abundante de verduras rehogadas, a la plancha, al vapor, en crema, sopa, ... Las verduras a la ensalada pueden acompañarse con pescado blanco, pavo, tortilla francesa y yogures desnatados o fruta fresca, asada o en compota de postre.
• Eliminar la cena para adelgazar tampoco es una buena idea: al suprimir la cena nuestro nivel de azúcar en sangre baja haciendo que nuestro metabolismo disminuya, reduciéndose considerablemente el proceso de quema de grasas.