Frutas y legumbres para adelgazar

El estudio realizado por la Universidad de Sao Paulo y publicado en la revista Nutrition Research, muestra que consumir fibra, vitaminas C y B6, betacaroteno y folatos, resultaba en una pérdida de peso.

Todos estos componentese se encuentran en las zanahorias, las espinacas, las acelgas, las lechugas, los guistantes, los cereales de granos, las patatas o papas, las mandarinas, las naranjas, los limones y los pomelos.

En particular, el estudio muestra también  la importancia de la fibra  a la hora de perder peso. Tan solo el incremento de 1 gramo de fibra al día se convierte en una pérdida de peso de entre 115 y 180 gramos al cabo de seis meses. Los investigadores creen que las virtudes de la fibra para ayudar bajar de peso son debidas a que produce un efecto de saciedad.