Propiedades de los albaricoques

Los albaricoques son un tipo de fruta de primavera muy utilizado en el campo de la cosmética para realizar mascarillas para la piel. Los albaricoques más frescos y jugosos se pueden encontrar desde el final de la primavera hasta el verano. La tonalidad rosada que adquiere la piel indica un exceso de dulzor en la fruta.

Comparado con otras frutas, el aporte energético de los albaricoques es bastante bajo, por lo que se recomienda su uso en las dietas para adelgazar. Los albaricoques tienen un alto contenido en agua y aportan también hidratos de carbono. Destacan por la abundancia de fibra, hierro y betacaroteno, un potente antioxidante.

Albaricoques secos

Los orejones o albaricoques secos se obtienen del proceso de desecación de los albaricoques. Los albaricoques secos conservan las mismas propiedades que los albaricoques frescos, si bien han perdido su contenido de agua.