Cómo cocinar para adelgazar

Muchas personas consiguen mantener la linea simplemente prestando atención a la forma de cocinar los alimentos: una manera sencilla de adelgazar y olvidarse de los kilos.

Cómo cocinar los alimentos para perder peso

• Utilizar el wok, también conocido como sartén oriental. La comida no se pega en el wok, así que podemos cocinar sin utilizar aceites.
• Ollas o cestos de bambú. Son unas canastas especiales para cocinar al vapor las verduras y hortalizas
• Cocinar al horno. Permite prescindir de las grasas para cocinar los alimentos.
• Ollas de vapor. Reducen el tiempo de cocción de los pescados, verduras y carnes. Además los alimentos casi no pierden vitaminas y minerales. No se necesita añadir grasas para darle sabor a los platos.
• Cocina a la piedra. Se debe escoger carne con poca grasa. Permite escoger a cada uno la carne al punto que más le gusta. Se recomienda evitar las salsas y la sal para condimentar la carne.
• Cocina a la plancha: permite cocinar de una forma saludable carnes, pescados y hortalizas como espárragos, cebollas o berenjenas. También se pueden cocinar huevos a la plancha o tortillas. No se debe utilizar aceite pero si podemos utilizar el zumo de un limón si estamos cocinando un pescado o un zumo de carne si lo que estamos haciendo a la plancha es algún tipo de carne.
• Ollas de barro. Típicas de la cocina tradicional, su uso se ha ido perdiendo ya que requieren pasar más tiempo en la cocina.  Permiten cocinar a fuego lento los alimentos en su propio jugo sin necesidad de agregar grasas adicionales. Ideales para cocinar legumbres como garbanzos o lentejas.

Siguiendo estos consejos sobre como cocinar los alimentos, prepararemos nuestros platos de una forma más saludable y conseguiremos adelgazar de una forma sana y equilibrada.