Cocinar para adelgazar

Sencillos cambios en nuestros hábitos de cocina nos permitirán comer mejor y más saludable, además de resultar en comidas con menos grasas, más ligeras y que nos ayuden a adelgazar.

Consejos de cocina para adelgazar

• Antes de cocinar los alimentos, es necesario preparlos adecuadamente. En el caso de la carne, debe retirarse la piel y el exceso de grasa.
• No abusar de las frituras: tanto la carne como el pescado pueden preparse al horno, a la plancha o utilizando un wok con apenas aceite.
• En el caso de que tenga que freír, el aceite de oliva es el más saludable porque contiene grasas monosaturadas beneficiosas para disminuir el colesterol.
• Las sopas y purés nos permiten cocinar vegetales y legumbres resultando en platos sabrosos que gustan tanto a los niños como a los mayores.
• Acostumbrarse a cocinar con poca sal para prevenir la hipertensión arterial. No deje el salero en la mesa.
• Evitar las salsas preparadas porque aportan muchas calorías; en su lugar, utilizar salsas caseras o hierbas aromáticas y especias para sazonar y dar sabor a los platos.