Verduras para bajar de peso

Los nutricionistas recomiendan comer cinco porciones de frutas y verduras al día porque son alimentos que nos aportan fibra, agua, vitaminas y minerales. Las verduras congeladas son una buena opción por su rápida preparación en la cocina y por su disponibilidad todo el año.

Propiedades de las verduras para bajar de peso

• Alrededor del 95% de las verduras es agua; por eso, las calorías que proporcionan son muy pocas.
• Las verduras son alimentos que apenas tienen proteínas y lípidos pero sí cierta cantidad de hidratos de carbono.
• Las verduras deben ser la principal fuente de vitamina A y vitamina C en nuestra dieta.
• Las verduras y hortalizas son además ricas en magnesio gracias a la clorofila que poseen.

Incluir en la dieta verduras para bajar de peso

Simplemente siguiendo estos dos sencillos consejos lograremos bajar de peso desde el primer día y sin esfuerzos:

• Comer una verdura cruda acompañada de queso fresco, un yogur o un vaso de leche desnatada a media mañana, a media tarde o entre las comidas cuando sintamos hambre.
• Empezar el almuerzo y la cena con un nutritivo y ligero entrante: una crema o sopa de verduras.
• Podemos utilizar una ensalada (tomate, cebolla, lechuga, escarola, col, pepino, zanahoria rallada, ...) para acompañar un plato de carne o un plato de pescado.
• Las verduras salteadas con un poco de aceite de oliva en la sartén pueden acompañar el arroz y la pasta en lugar de la carne y el pescado.
• La mejor cena es un plato de verduras cocidas: baja en calorías, nutritiva y ayuda a conciliar el sueño.