Comida cruda para adelgazar

Comer los alimentos sin cocinar implica eliminar de la dieta las carnes (exceptuando el carpaccio) y el pescado, produciendo una dieta poco balanceada. Por ello, un acercamiento más sano a la comida cruda sugiere tomar las frutas y verduras crudas y las carnes y pescados cocidos o cocinados al vapor, sin frituras ni grasas añadidas. El resultado es una dieta sana y baja en calorías.

Beneficios de comer crudo

El objetivo de comer comida cruda no es sólo bajar de peso: se buscan también las propiedades de la comida cruda para curar y vivir mejor. Entre los beneficios de comer alimentos crudos destacan los siguientes:

• Fácil digestión de los alimentos ya que la comida cruda se digiere mejor y proporciona saciedad sin llenar.
• Mejoras en el sistema inmunológico ya que los alimentos crudos conservan mejor sus propiedades y aportan más energía a nuestro cuerpo.
• La comida cruda está indicada en las dietas para adelgazar ya que no contiene grasas ni calorías añadidas.