Café para adelgazar

Una taza de café tostado o café soluble prácticamente no aportan calorías: alrededor de entre 2 y 5 kilocalorías. El café contiene sin embargo nutrientes beneficiosos para la salud como la niacina y el potasio.

Propiedades del café en la dieta

Las propiedades del café dependen de múltiples factores: el tipo de planta del café, el tueste, el método de preparación, el agua utilizada, ... Por lo general, el café ayuda a completar la ingesta diaria de líquidos y aporta antioxidantes gracias a su contenido en polifenoles, que ayudan a combatir el envejecimiento y podrían prevenir algunos tipos de cáncer.

Además, añadir leche al café incrementa la toma diaria de calcio, de vital importancia especialmente para las mujeres. La leche desnatada nos aporta la misma cantidad de calcio que la leche entera o semidesnatada pero con un menor número de calorías. Los efectos de la cafeína sobre la absorción de calcio son pequeños y el incremento de las dosis de calcio conseguido añadiendo leche al café compensa cualquier efecto negativo.

El café verde contiene además ácido clorogénico, compuesto que ayuda a adelgazar reduciendo la absorción de azúcar desde el intestino y acelerando el ritmo en el que la grasa se quema en el cuerpo